une dose de cannelle en poudre, deux tiers de dose de cardamone en poudre, une demi dose de gingembre en poudre, quelques clous de girofle concassés, un peu de noix de muscade, quelques baies roses, quelques grains de poivre noir.
Faire bouillir les épice dans de l'eau pendant... longtemps. Faire chauffer à part la même quantité de lait que ce que vous avez mis d'eau (lait entier de préférence). Quand le lait est chaud, verser le dans le jus d'épice, ajouter du thé noir, du miel (ou du sucre), filtrer et boire.
Bien évidemment les dosages sont à adapter en fonction de la qualité des épices que vous utilisez, surtout si vous utilisez des épices frais plutôt qu'en poudre.
Le peu que je sais c''est à mon ignorance que je le dois.